|
Modelul mozaic fluid de organizare a membranelor biologice ne arata ca, alaturi de lipidele structurate sub forma de bistrat, la constructia acestor componente celulare participa si proteinele.
Raportul molecular intre lipidele si proteinele ce alcatuiesc membranele celulare este in medie de apoximativ 50/1.
|
|  |
De evidentiat , pentru situatia diametral opusa, compozitia de la nivelul membranei mitocondriale interne unde lipidele reprezinta ~ 20 %, iar proteinele ~ 80 %. |
|
|
Acest raport este usor de inteles tinand cont de faptul ca, de regula, compozitia sub aspectul masei de material organic la nivelul membranelor este de ~40% lipide si ~50% proteine, iar lipidele sunt molecule cu greutate moleculara mica, in timp ce proteinele sunt macromolecule.
Realitatea biologica este insa diversa existand si exceptii de la aceste valori.
De exemplu la nivelul tecii de mielina procentul de masa pentru lipide este de ~80%, iar cel al proteinelor de numai ~ 20%. |
| |
Putem enunta o regula de principiu care sugereaza corespondenta intre raportul lipide/ proteine dintr-o membrana si importanta functionala a acesteia:
- cu cat functiile metabolice ale unei membrane (sau portiuni- ceea ce se defineste ca microdomeniu sau domeniu- dintr-o membrana) sunt mai accentuate, cu atat continutul de proteine al acelei membrane este mai ridicat si
- cu cat rolul de bariera al unei membrane trebuie sa se manifeste mai pregnant, cu atat continutul in lipide este mai crescut.
|
|
|
